安くて美味しい砂肝・低糖質ダイエット中にも嬉しい食材！ポン酢で簡単１品つくってみた

砂肝、好きですか？

私は大好きです♡

砂肝、大好きなので我が家ではちょいちょい夕食時に登場します。

しかも約３００ｇで約１８０円程度と安い！！

高タンパク低カロリー

お安く手に入る砂肝。

栄養面でみると砂肝には脂肪があまりないんだけど、高タンパクで低カロリーなんだって！

ダイエット中の私には嬉しい食材だわ～(*^^)v

どのくらい低カロリーかと言うと、砂肝１００ｇあたり９４kcal！！！

ちなみダイエット食材でよく食べられてる▼

◆鶏むね（皮なし）１００ｇあたり１０８kcal

◆鶏ささみ１００ｇあたり１０５kcal

砂肝めっちゃ低カロリーじゃん

砂肝は、ほとんどがタンパク質なので糖質はゼロ！！！

☑脂質１００ｇあたり１．８ｇ

☑タンパク質１００ｇあたり１８．３ｇ 

低糖質ダイエット中の方にも嬉しいですね☆

ただし１つ気を付けて

低カロリーな砂肝なんですが、意外と“コレステロールが高いという事”

コレステロールを気にしている方は、食べ過ぎには気を付けたほうがよさそうですね。

美容にもいいよ～

なんと砂肝は美容面でも嬉しい栄養素がたっぷり含まれている！

特に嬉しい栄養素が▼

◆ビタミンＫ

◆ビタミンＢ１２

◆鉄分

◆亜鉛

ポン酢で簡単１品

《材料》

・砂肝

・玉ねぎ

・ポン酢

・ごま油

・カイワレ大根やネギ・ニンニク・白ごまなど（お好みで）

《作り方》

①玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく▼

②スーパーで買った砂肝を食べやすい厚さに切ってお湯でゆでる▼

③水気を切った 玉ねぎ＆砂肝にポン酢・ごま油を入れてあえる▼

ポン酢やごま油は適当な加減で（苦笑）

感想

我が家では、焼いたり炒め物にする事が多いのですが、一口サイズの砂肝は焼き加減がむずかしかったんですよね～

火の通り加減がイマイチ分かりにくい💦

今回は、砂肝を１㎝弱くらいに切ってお湯で湯がいたので火の通りを確実に判断できたし、ポン酢と玉ねぎでサッパリ＆コリコリお美味しく食べれました☆

臭みも少ないし、下処理も簡単←特にしてないけど・・・

安くて美味しい！これからも日常の食事に取り入れたいと思います✨